2007年11月09日
◆イスタンブール風!
これは、ほうれん草とベーコンのスープ
にんにくもちょっと入ってます。
そして、上にのっているものは、何だかわかりますか?
生クリームでも、アイスクリームでもなく…ヨーグルトなんです。
先日、我が家でちょっとしたホームパーティを開いたときに、ゲストが作ってくれた料理です。
ヨーグルトをスープに混ぜて食べるのが"イスタンブール風"なんだそうです。
すっぱくて、でも、まろやかな不思議な味
子ども達に好評で、また作ってみました。
さて、この料理を作ってくださった方・・・主人の知人で、年配の男性なんです。
以前は、某大学の教授で、現在はネパール研究家。
これまでに、世界各地を旅されており、先日もイタリアンやタイ料理、フランス料理にネパールのおやつなど、いろんな国のお料理をご馳走してくださいました。
写真だけでは、美味しさをお伝えできないのが、残念です
"シェフ"を務めてくださった男性は、この2日後、ネパールに向けて旅立っていかれました
にんにくもちょっと入ってます。
そして、上にのっているものは、何だかわかりますか?
生クリームでも、アイスクリームでもなく…ヨーグルトなんです。
先日、我が家でちょっとしたホームパーティを開いたときに、ゲストが作ってくれた料理です。
ヨーグルトをスープに混ぜて食べるのが"イスタンブール風"なんだそうです。
すっぱくて、でも、まろやかな不思議な味
子ども達に好評で、また作ってみました。
さて、この料理を作ってくださった方・・・主人の知人で、年配の男性なんです。
以前は、某大学の教授で、現在はネパール研究家。
これまでに、世界各地を旅されており、先日もイタリアンやタイ料理、フランス料理にネパールのおやつなど、いろんな国のお料理をご馳走してくださいました。
写真だけでは、美味しさをお伝えできないのが、残念です
"シェフ"を務めてくださった男性は、この2日後、ネパールに向けて旅立っていかれました
Posted by こあら at 14:24│Comments(12)
│グルメ!?
この記事へのコメント
スープにヨーグルト…
不思議な組み合わせですが
子供さんに好評ということは
おいしいってことですよね!?
早速作ってもらいます♪
不思議な組み合わせですが
子供さんに好評ということは
おいしいってことですよね!?
早速作ってもらいます♪
Posted by じんじぶちょー at 2007年11月10日 00:20
★じんじぶちょーさん
いえ、確かに不思議な組み合わせでしたよ。
ウチの子はヨーグルトが大好きなので、気に入っただけかもしれません(^^ゞ
いえ、確かに不思議な組み合わせでしたよ。
ウチの子はヨーグルトが大好きなので、気に入っただけかもしれません(^^ゞ
Posted by こあら at 2007年11月10日 00:40
ホーネパール料理とな(@~@)
Posted by うさばば at 2007年11月10日 03:15
★おばば〜
♪飛んでイスタンブ〜ル
このスープはトルコ風じゃよー( ^^)Y☆Y(^^ )
♪飛んでイスタンブ〜ル
このスープはトルコ風じゃよー( ^^)Y☆Y(^^ )
Posted by こあら at 2007年11月10日 10:53
すごーい! これまた、私の心に響く料理だこと!
トルコ料理は一度も食べた事ないなー。世界三大料理ですよね。
私は何でも試したり食べたくなるのです。特に、お酒のお供になる物・・・。
スープのベースの味は何ですか?
トルコ料理は一度も食べた事ないなー。世界三大料理ですよね。
私は何でも試したり食べたくなるのです。特に、お酒のお供になる物・・・。
スープのベースの味は何ですか?
Posted by mother's コガノリ at 2007年11月10日 15:25
飛んでイスタンブール♪
ヨーグルト入れるのがルール♪
年がばれるううう
ヨーグルト入れるのがルール♪
年がばれるううう
Posted by なおなお at 2007年11月10日 16:50
↑同世代とみた^^;
男の方が作られたんですね
すごいな~
私も料理は作りますが
皿に盛られてる暇がありません。。。w
男の方が作られたんですね
すごいな~
私も料理は作りますが
皿に盛られてる暇がありません。。。w
Posted by アトラスR at 2007年11月11日 09:30
あとらすちゃん~~!!
Posted by なおなお at 2007年11月11日 16:17
おっ! アトラスRが来とる!
ヨーグルトも好き!ニンニクも好き!
作ってみようかな?
1人で作ってもなあ?誰か食べさせてあげたいなあ?
ヨーグルトも好き!ニンニクも好き!
作ってみようかな?
1人で作ってもなあ?誰か食べさせてあげたいなあ?
Posted by くう達者 at 2007年11月11日 17:09
味噌汁にもヨーグルト入れるに( ̄▽ ̄)σ
Posted by ぐりぐり at 2007年11月11日 21:10
★MOTHER'Sコガノリさん
スープのベースはコンソメですよ。最初にニンニクを炒めます♪
あくまでもイスタンブール「風」なので、お好みでアレンジを(^^)
★なおなおっち
よっ!替え歌名人。
夜だけの〜パラダイッスゥ♪
★アトラスRさん
…と、いうことは、私も同世代?^^;
料理の出来る男性って素敵ですよね。
ウチの旦那は手伝うと張り切っていたけれど、結局役立たずでしたよw(゚o゚)w
★くう達者さん
わ〜作って、作って♪
食べてあげるよー(^0^)/
スープのベースはコンソメですよ。最初にニンニクを炒めます♪
あくまでもイスタンブール「風」なので、お好みでアレンジを(^^)
★なおなおっち
よっ!替え歌名人。
夜だけの〜パラダイッスゥ♪
★アトラスRさん
…と、いうことは、私も同世代?^^;
料理の出来る男性って素敵ですよね。
ウチの旦那は手伝うと張り切っていたけれど、結局役立たずでしたよw(゚o゚)w
★くう達者さん
わ〜作って、作って♪
食べてあげるよー(^0^)/
Posted by こあら at 2007年11月13日 15:38
★ぐりぐり〜
え〜っ(-_-メ)!?
と思ったけど、お味噌と乳製品って相性いいのかも…
味噌のスープにバターを入れた石狩鍋もあるしねー。
味噌汁にヨーグルト…恐いけど、今度チャレンジしてみるべ。
え〜っ(-_-メ)!?
と思ったけど、お味噌と乳製品って相性いいのかも…
味噌のスープにバターを入れた石狩鍋もあるしねー。
味噌汁にヨーグルト…恐いけど、今度チャレンジしてみるべ。
Posted by こあら at 2007年11月13日 15:45