絶品☆夢たちばな『梅酢みそ』

ご縁をいただき、今年度は、筑後田園都市推進評議会主催の
「ちくご子どもキャンパス」のお手伝いをさせていただくことになりました。

昨日は、研修のため、八女郡立花町の「夢たちばなビレッジ」へ

そこで、出会った絶品の酢みそが「夢たちばな『梅酢みそ』です。

口に含んだ瞬間、爽やかな梅の酸味がふわ～っと広がり、
思わず「おいしい！！」と叫んでしまいました。













この「梅酢みそ」は、夢たちばなの食材提供グループ「夢あい」のみなさんによって開発されたもので、
八女の完熟した南高梅を使っているそうです。
原材料は、梅、みそ、砂糖、みりん、五倍酢。もちろん、化学調味料は一切使っていません。
甘みもちょうどいい感じで、とても食べやすいのです。
これから夏に向かいますが、『梅酢みそ』の上品な酸味は、食欲を湧き立たせてくれることでしょう。


ちなみに、画像のこんにゃくは、手づくり　






















ところてんも、こんにゃくも似たようなものかしら～
なんて、数年前までトンチンカンなことを思っていた私ですが、
こんにゃくいもから、こんにゃくが出来る過程を目の前で見て、ひたすら感激でした。

できたてのこんにゃくのおいしかったコト
『梅酢みそ』との相性は、バッチリでした

人生でこんなに、こんにゃくを食べたのは、生まれて初めてだったかもしれません。

おみやげに、『梅酢みそ』もこんにゃくも買って帰り、夜、再び食したのでありました

実に、ヘルシー
夢たちばなの『梅酢みそ』・・・大ブレイクの予感です